Wirkung, Nutzen und Funktionen von Vitamin B3

Das Vitamin B3 übernimmt im menschlichen Organismus vielfältige Aufgaben und ist u.a. für die Energiegewinnung in den Zellen sowie für die Bildung neuer Neurotransmitter verantwortlich. Diese werden für die Reizweiterleitung benötigt. Darüber hinaus hat das Vitamin eine antioxidative Wirkung, wodurch es zur Regeneration der Haut, der Muskeln, der Nerven und der DNA beiträgt. Obendrein sind bestimmte Coenzyme des Vitamins, und deren Reduktionsformen, am Zitronensäurezyklus beteiligt und somit ebenfalls an der Atmungskette.

Bedarf an Vitamin B3

Bei normaler täglicher Aktivität werden die folgenden Empfehlungen von der DGE ausgesprochen:

Empfehlungen täglichen Bedarfs an Vitamin B2 der DEG
Alter	Männer	Frauen
19-25	17 mg	13 mg
25-51	16 mg	13 mg
51-65	15 mg	13 mg
> 65	13 mg	13 mg

Defizite in der Vitamin B3 Versorgung

Da der Körper zum Teil in der Lage ist, Bestandteile des Vitamins eigenständig zu bilden, kommt es in der Regel sehr selten zu Mangelerscheinungen. Eine eiweißarme Ernährung sowie Absorptionsstörungen können kurzfristig u.a. folgende Symptome hervorrufen:

• Appetitlosigkeit
• Konzentrations- und Schlafstörungen
• Reizbarkeit

Weitere langfristige Mangelerscheinungen sind:

• Durchfall
• Depressionen
• Dermatitis
• Pellagra (u.a. Juckreiz, Rötungen der Haut)

Niacin ist in höheren zwar nicht toxisch, gleichwohl können bei einer täglichen Dosis von über 2500 mg,

• eine Senkung des Blutdrucks
• Schwindelgefühle und
• ein erhöhter Harnsäurewert im Blut

die Folge sein. Aufgrund des ersten Punktes wird es häufig auch medikamentös zur Senkung der Blutfettwerte eingesetzt. Bereits bei einer täglichen Menge von 500 bis 1000 mg kann der Cholesterinspiegel rapide gesenkt werden und einer Arteriosklerose präventiv entgegengewirkt werden.